Prix au gramme de protéine : le calcul qui compare tout
Le prix du pot ne dit presque rien. Ce que vous achetez, ce sont des grammes de protéines : voici comment les payer le moins cher.
Fiche du guide
- Répond à
- Comment comparer deux pots qui n'ont ni le même poids, ni la même teneur, ni la même cuillère.
- Chiffres employés
- 20 g, le bas de la prise ISSN
- poids × teneur = protéines du pot
- prix ÷ protéines × 20
- Sources liées
- 1 lien dans le texte
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Le problème : trois pots, trois unités
Un pot de 500 g, un de 825 g, un seau de 2 kg. Une cuillère de 30 g, une autre de 33 g, une de 50 g. Une poudre à 65 %, une autre à 80 %. Comparer les prix affichés, c'est comparer des choses différentes.
Il faut une unité commune. La nôtre : le prix de 20 g de protéines, soit un shaker de base.
Pourquoi 20 g ? Parce que la Société internationale de nutrition sportive (ISSN) situe une prise de protéines efficace entre 20 et 40 g selon le gabarit. Vingt grammes, c'est le bas de la fourchette : le shaker minimum utile.
La méthode en trois lignes
- Protéines du pot = poids du pot × teneur en protéines. Un pot de 700 g à 70 % contient 490 g de protéines.
- Prix d'un gramme de protéine = prix du pot ÷ protéines du pot.
- Prix de 20 g = prix d'un gramme × 20.
Sur chaque fiche de notre rayon, le bloc « calcul par franc », juste à côté de l'étiquette du pot, refait ce calcul avec le prix du jour. Vous n'avez rien à sortir de votre poche, pas même la calculatrice du téléphone.
Où trouver la teneur
Sur l'étiquette, dans le tableau nutritionnel, colonne « pour 100 g », ligne « protéines ». C'est le chiffre le plus fiable, car il ne dépend pas de la taille de la cuillère.
Si seule la valeur par portion est indiquée, divisez : 24 g de protéines pour une portion de 33 g, cela fait 24 ÷ 33 = 0,72, soit 72 %.
Les quatre pièges classiques
La cuillère plus grosse. Une mesure de 50 g qui apporte 35 g de protéines impressionne. Ramenée à 100 g, la poudre est à 70 %, comme une concentrée ordinaire : c'est le cas de la grosse mesure de 50 g du Muscle Up d'Activlab.
Le « 80 » du nom. « WPC 80 » désigne la matière première. Le produit aromatisé contient souvent 75 % ou moins. Lisez la ligne « protéines », pas le nom.
Les ajouts. Créatine, taurine, enzymes, vitamines : ces ingrédients ont un coût, mais ce ne sont pas des protéines. Notre calcul ne les compte pas ; à vous de décider s'ils valent l'écart.
Le petit format. Un pot de 500 g coûte moins à l'achat qu'un seau de 2 kg ; au gramme de protéine, seule la division le dit. Le petit pot reste utile pour essayer un goût.
Et la qualité de la protéine ?
Toutes les whey de notre rayon sont des protéines laitières complètes, qui apportent l'ensemble des acides aminés essentiels. La seule exception, signalée sur sa fiche, est un mélange de pois, de soja et de lait : le Protein Shake d'OstroVit, à base de soja, de babeurre et de pois. Entre deux whey laitières, la différence de qualité est faible ; la différence de prix au gramme, elle, peut être importante.
Le comparateur classe tout le rayon selon ce calcul, en direct.